L-137 คือจุลินทรีย์ Lactobacillus plantarum สายพันธุ์ L-137 ที่ทำให้ตายด้วยความร้อน ซึ่งเชื้อสายพันธุ์นี้นักวิจัยในประเทศญี่ปุ่นพบว่าสามารถช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันได้มากที่สุด

การกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย

         การป้องกันร่างกายจากการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย สิ่งที่สำคัญยิ่งกว่าแอนตี้บอดี (Antibody mediated immunity) ก็คือระบบภูมิคุ้มกันโดยเซลล์เม็ดเลือดขาว (cell mediated immunity) ซึ่งหากระบบนี้ทำงานได้ดี เมื่อเม็ดเลือดขาวตรวจพบการติดเชื้อจะมีการสร้าง IL-12 ออกมา สารตัวนี้จะปรับการตอบสนองทางภูมิต้านทานเด่นไปทาง Th1 ซึ่งหมายถึงการเรียกเซลล์เม็ดเลือดขาว เข้ามาทำลายการติดเชื้อจากไวรัสหรือแบคทีเรีย

การกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของเรา เป็นขบวนการที่ต้องอาศัยปัจจัยประกอบหลายประการ สิ่งที่นักเภสัชโภชนบำบัดคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว จะประกอบไปด้วย วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น A C E สารสกัดจากเห็ดทางยา สารสกัดจากเปลือกของยีสต์ betaglucan เป็นต้น

อย่างไรก็ตาม วิตามินและสารอาหารต่างๆ จะช่วยส่งเสริมและช่วยเหลือการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันเป็นหลัก

L-137 : จุลินทรีย์ Lactobacillus plantarum เพื่อยกระดับการเสริมภูมิ

         ไม่นานมานี้ นักวิจัยในประเทศญี่ปุ่นได้พยายามค้นหาสิ่งที่จะมีประสิทธิภาพสูงมากในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และได้พบว่าการทำให้จุลินทรีย์ชนิดที่เป็นประโยชน์ สายพันธุ์เฉพาะชื่อ L-137 และทำให้ตายด้วยความร้อน จะส่งผลกระตุ้นภูมิคุ้มกันได้สูงสุด

         เนื่องจาก L-137เป็นเชื้อตาย จึงได้รับมาตรฐานความปลอดภัย GRAS จากประเทศต่างๆ เช่น Canada USA, EU, Asia และกลายมาเป็นผลิตภัณฑ์กลุ่มอาหาร ที่มีฤทธิกระตุ้มภูมิคุ้มกันได้สูง และมีข้อดีคือมีอายุการเก็บที่ยาวนานมากกว่า 5 ปี

            นอกจากนี้ ยังพบว่าการวิตามิน C วิตามิน E หรือ betaglucan แบบเดี่ยวๆ จะกระตุ้นภูมิต้านทานได้ต่ำ แต่หากทานร่วมกับ L-137 แล้วจะเกิดการเสริมการทำงานร่วมกัน และเพิ่มการกระตุ้นภูมิต้านทานได้มากยิ่งขึ้น

จากการศึกษาพบว่าที่ L-137 มีประสิทธิภาพสูงสุดยิ่งกว่าวิตามินเสริมสร้างภูมิใดๆ ทั้งหมด ก็เพราะมันทำงานที่ลำไส้เล็กโดยตรง โดยไม่ต้องรอให้ดูดซึมเข้ากระแสเลือดไปก่อน

ซึ่งการตอบสนองนี้ส่งผลกระตุ้น NK cell และ cytotoxic T cell อย่างมาก จึงช่วยในการกำจัดการติดเชื้อไวรัส หรือเซลล์มะเร็ง

จากการศึกษาในญี่ปุ่น ในผู้ที่มีความเครียดจากการทำงานสูง (ประเมินจากแบบสอบถามทางการวิจัย)  การรับประทาน L-137 วันละ 10 mg ติดต่อกัน 4 สัปดาห์ ลดโอกาสติดเชื้อไข้หวัดลงได้มากกว่าครึ่ง และถ้ารับประทานติดต่อกัน 8 สัปดาห์จะลดโอกาสติดเชื้อไข้หวัดลงไปอีกมากกว่าสองเท่า

Reference: J Nutr Sci 2: e39, (2013)