About Us

O'ganic Concept (โอแกนิค คอนเสป) คือ คำตอบสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารเพื่อสุขภาพและได้ประโยชน์จากทุกเมนูอย่างแท้จริง เพราะเราให้ความสำคัญกับทุกขั้นตอน คัดสรรสิ่งที่ดีที่สุด ทั้งวัตถุดิบ ผักสดออร์แกนิคจากฟาร์มที่ได้มาตรฐานระดับโลกของเราเอง เนื้อสัตว์ปลอดสารเคมี ขั้นตอนการปรุงที่คงไว้ซึ่งคุณค่าอาหาร และทุกๆ เมนูของคุณนอกจากจะได้ทานอาหารเพื่อสุขภาพยังผสานรสชาดความอร่อยมาอย่างลงตัว ซึ่งรังสรรค์โดยเชฟโอ ที่เชี่ยวชาญการทำอาหารและชำนาญด้านโภชนาการในการดูแลสุขภาพ

จากความเชี่ยวชาญการดูแลสุขภาพ ส่งต่อสู่การเป็นร้านอาหารเพื่อสุขภาพ

O'ganic Concept เปิดขึ้นเพราะต้องการให้ทุกคนได้มีโอกาสทานอาหารเพื่อสุขภาพจริงๆ ในทุกขั้นตอน ด้วย Absolute Health เราเป็นศูนย์การแพทย์บูรณาการ ซึ่งทุกการรักษาของ นพ.ฉัตรชัย ศรีบัณฑิต CEO จะให้ความสำคัญกับเรื่องอาหารเป็นอย่างมาก เพราะอาหาร คือ สิ่งสำคัญสำหรับชีวิต ทั้งมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคและช่วยเสริมการดูแลสุขภาพ ซึ่งเชฟจะเป็นผู้ที่ทำงานร่วมกับคุณหมอทุกๆ ท่าน เพื่อดีไซน์เมนูอาหารให้เหมาะกับโรคตามคำแนะนำของคุณหมอ และสอดรับกับสไตล์ของคนไข้แต่ละคน ณ จุดนั้น จึงทำให้เราได้เรียนรู้ว่าไม่เพียงเฉพาะคนไข้เท่านั้นที่เราต้องการดูแล เพราะเป้าหมายของเราคือต้องการให้บุคคลทั่วไปได้ทานอาหารที่ดีกับสุขภาพด้วยเช่นเดียวกัน  

Let Food Be Thy Medicine ให้อาหารเป็นยาสำหรับคุณ

 

O'ganic Concept from farm to table    

อาหารสุขภาพของ O'ganic Concept ต้องเรียกว่า Healthy ทุกขั้นตอน ตั้งแต่วัตถุดิบ ผักสด เป็นผักออร์แกนิคจากฟาร์มของเราปลูกบนดินในแปลงที่ได้การรองรับมาตรฐานออร์แกนิคระดับโลก IFOAM ไม่มีการใช้สารเคมีใดๆ ตั้งแต่เมล็ดพันธุ์ การปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว จึงมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยและคุณค่าทางอาหาร สำหรับเนื้อสัตว์เกษตรอินทรีย์ เช่น ไก่และไข่ จะมาจากการเลี้ยงแบบไก่อารมณ์ดี สำหรับอาหารทะเล เราเลือกซื้อสัตว์น้ำที่ปลอดจากสารเคมี ทั้งในระหว่างการจับ การขนส่ง เมื่อได้วัตถุดิบที่ดีแล้ว ขั้นตอนการปรุงอาหารก็คือไฮไลท์สำคัญ โดยกรรมวิธีที่ทางร้านใช้จะเป็น การต้ม นึ่ง สลัด ถ้าเป็นเมนูผัดจะใช้ความร้อนเพียงระยะเวลาสั้นๆ สำหรับน้ำมันจะเลือกใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าว ตามความเหมาะสมกับเมนู และน้ำตาลจะใช้น้ำตาลดอกมะพร้าว ซึ่งมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ 

 

สุขภาพดีแบบอร่อยๆ กับอาหารหลากสไตล์

หากพูดถึงร้านอาหารสุขภาพ หลายคนจะนึกถึงเมนูสลัดผัก แต่สำหรับร้าน O'ganic Concept คุณจะได้เปิดประสบการณ์ที่แตกต่าง เพราะทางร้านมีเมนูหลากหลายรอให้คุณได้มาลิ้มลอง เช่น สลัด ที่มีน้ำสลัดให้เลือกถึง 7 ชนิด เมนูทานเล่นอร่อยๆ มื้อหลักรสเลิศอย่าง สปาเก็ตตี้ เส้นทำจากผักสด ผัดไท ใช้เส้นที่ทำจากข้าวกล้อง เมนูข้าวเลือกได้ตามต้องการ ทั้งข้าวไรซ์เบอรี่ออร์แกนิค ข้าวกข.43 ที่ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ หรือจะเป็นคีนัว หากใครอยากทานเมนูฟินๆ ชื่นใจก็เลือกสมูทตี้จากผักเคล สมูทตี้เบอรี่ น้ำผักผลไม้คั้นสด หรือจะเป็นของหวาน แพนเค้กจากข้าวไรซ์เบอรี่ทานคู่กับผล หรือจะเป็นโยเกิร์ตมะพร้าว ก็อร่อยล้ำเลยทีเดียว

เมนู Signature ที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน คือ เมนูที่ปรุงจาก “ผักเคล” ไม่ว่าจะเป็น สลัดเคล สปาเก็ตตี้เคล ไอศกรีมจากเคล สมูทตี้เคลที่แสนชื่นใจ สำหรับเมนูแนะนำต้องนี่เลย “สลัดเคล เพราะเมนูนี้ถูกดีไซน์ให้เป็นซูเปอร์ฟู้ดมีคุณค่าอาหารแบบจัดเต็ม ถ้าเป็นมื้อหลักอย่าพลาด “สปาเก็ตตี้เส้นผักเคล” หรือจะเป็น “ข้าวเทมเป้” แสนอร่อย เรียกได้ว่ามีอาหารเพื่อสุขภาพหลากหลายไว้บริการ และแม้จะเน้นสำหรับผู้ที่อาหารมังสวิรัติ วีแกน (Vegan) หลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว แต่เราก็มีเมนูเนื้อสัตว์รสเลิศไว้บริการเช่นเดียวกัน    

ความโดดเด่นที่แตกต่าง

จุดเด่นของ O'ganic Concept นอกจากรับประทานที่ร้านแล้ว ยังมีบริการส่งถึงบ้านแบบเป็นรายครั้งหรือผูกปิ่นโต 3 มื้อต่อวัน สำหรับลูกค้าที่รักสุขภาพสามารถเลือกเมนูของทางร้านที่ชื่นชอบ หรือให้เชฟดีไซน์เมนูอาหารที่เหมาะสมในแต่ละวันก็ได้เช่นเดียวกัน แต่สำหรับลูกค้าที่ต้องการควบคุมโภชนาการเพราะมีแนวโน้มจะเกิดโรค หรือมีโรคประจำตัว เชฟจะปรึกษาคุณหมอที่ Absolute Health ก่อน และจึงดีไซน์เมนูที่เหมาะสมกับแต่ละบุคคล...เราพร้อมดูแลอาหารให้คุณในทุกๆ วัน

นอกจากนี้เรายังใส่ใจทุกรายละเอียด O'ganic Concept แม้แต่น้ำดื่มเลือกแบบที่เป็นประโยชน์กับสุขภาพ โดยใช้ “น้ำอัลคาไลน์” หรือน้ำด่างที่มีค่า pH 8-8.5 เพื่อสุขภาพที่ดีของลูกค้า เพราะน้ำด่างมีแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการผสมอยู่มาก

เกร็ดสุขภาพ เมนูอาหารแต่ละเมนูคุณจะได้ทราบรายละเอียดคุณค่าสารอาหารว่ามีแคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนจำนวนเท่าไหร่? พร้อมกับเกร็ดความรู้เกี่ยวกับผักหรือส่วนผสมเด่นของเมนูนั้นๆ ดีอย่างไร

Open Kitchen อีกทั้งการทำเมนูสลัดยังเป็นโซนแบบเปิดครัวให้ลูกค้าได้ชมฝีมือการปรุงสลัดของเชฟแบบสดๆ ในระหว่างการทานอาหารไปพร้อมกัน  

เชฟผู้มากด้วยประสบการณ์ สำหรับเชฟของเรามีประสบการณ์การทำอาหารทั้งจากในประเทศและต่างประเทศ เชี่ยวชาญการทำอาหารและมีความชำนาญด้านการดีไซน์เมนูสุขภาพแบบทั่วไป และเมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคต่างๆ เป็นอย่างดี  

Cooking Class อาหารสุขภาพของเราไม่ได้หยุดอยู่แค่ภายในร้าน แต่ต้องการช่วยให้ทุกๆ คนทำอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างเข้าใจด้วยตัวเอง จึงจัดให้มีการสอนทำอาหารสุขภาพแบบต่างๆ ในแต่ละสัปดาห์   

 

ผสมผสานอย่างลงตัว

ความสุขของการทานอาหารสุขภาพที่ร้าน O'ganic Concept ไม่ได้มีเพียงความอร่อยเท่านั้น แต่ยังถูกเติมเต็มด้วยบรรยากาศสบายตาในสไตล์ “โมเดิร์นฟาร์มเฮ้าส์” ดีไซน์ดูเรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยความทันสมัย ดูดี ด้วยวัสดุจากธรรมชาติ ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์สีอ่อนละมุน พร้อมรองรับลูกค้าที่เข้ามาทานอาหาร หรือ นัดพูดคุยสังสรรค์ด้วยโซนห้องประชุมชั้น 2 ที่มีความเป็นส่วนตัวไว้บริการลูกค้าอีกด้วย

เมื่อคิดถึงอาหารเพื่อสุขภาพทำไมต้อง O'ganic Concept

เพราะเหตุผลง่ายๆ แต่จริงจังและเป็นเป้าหมายของร้าน นั่นก็เพราะ เราคือร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ดูแลใส่ใจสุขภาพอย่างแท้จริง ในทุกกระบวนการด้วยความชำนาญและความเข้าใจ เพราะเราเชื่อว่าหลายๆ คนอาจเคยมีประสบการณ์ไปร้านอาหารสุขภาพแต่กลับมีเมนูที่ไม่ใส่ใจสุขภาพ เช่น เมนูทอด เมนูชีส ซึ่งนั่นย่อมไม่ใช่อาหารสุขภาพ ด้วยความเข้าใจถึงความต้องการของลูกค้าที่ใส่ใจสุขภาพ เราจึงเปิดร้านนี้ขึ้นสำหรับทุกๆ คน โดยมีคอนเซ็ปที่ชัดเจนคือ O'ganic Concept from farm to table ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ทุกๆ เมนูถูกรังสรรค์ขึ้นอย่างประณีต ใส่ใจ ควบคู่มาพร้อมความอร่อย ได้คุณค่า และดีกับสุขภาพของทุกๆ คน

 

ร้าน O'ganic Concept

Located : 68/1 ซอยอารีย์สัมพันธ์ 1  แขวง สามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400

โทร : 064-1517996

Facebook : O'ganic Concept

Line : @oganic_concept

..........................................................................................................................................